こんちゃあ！
ネギ買い忘れた！
まだ、午前中ですが爆睡したからか？
早くに目覚め、昨日清水の舞台から飛び降りる気持ちで、こんなん買いました！
豚肉の塊。
焼豚を作ろう！
※YouTubeネタやね。
最近釣りよかでしょうばかり見てるから。
とりあえず、焼き目を付けました。
いつもは、ここで茹でます。
柔らかくなるまで。
今日は違う気分。
なので、先ずタレを作り、それで少しだけ煮込みました。
仕方ない。
すりおろしニンニクと生姜。
ゆで汁はスープに使うから
肉を取り出して、別鍋に移し
改めて、豚肉を茹でてます。
と言うのも、生肉を焼いた脂や
煮汁の荒いスープを使いたかったからね。
ちゃんと丁寧にアクや臭いを取り除いた清湯スープも良いけど
ガッツリ荒々しいスープでさ、
ワイルドに食べたくて。
セオリーは無視してます。
（笑）
ちょっと味見で食べました。
思ったより、上品になっちまった。
（笑）
まずまず。
まだ、まだ野菜と煮込みます。
でも、あの塊肉が・・・
つまみ食いでかなり減った！
ｱｯ!ﾔﾍﾞ（° ∇ °；）
出来上がるとちょっとしかないかも・・・（笑）
追記？
でけた〜！
美味いよ〜！
すぐ無くなるよ〜！
（笑）
でわでわ。