おはようごじゃりまする。
今日も良い天気ですね。
梅雨入り前の好天ですかね。
昨日は、９月の大阪城公園で行われるこいや祭り（※所謂よさこい祭り。）の書類提出に南森町の事務局まで行きました。
序でに、というか、久しぶりに時間があったから、先に堀江辺りをぶらぶら。
写メはちょこちょこ撮りましたが、まだ、オープン前が多くて
とりあえず、黒船というお店に。
バームクーヘンやらカステラ等和洋折衷ながら、お洒落なお店でした。
如何せんあちこち寄りたかったから、お店の人に１個だけでも良い？って一応聞いて、三笠と若鮎の間？のモノ？笑
を買いました。
いや、１個だけだし、そんな袋要らんし。
そこそこ大きい、手提げで半透明のお洒落なやつ。
いや、１個やし。
笑
どら焼き？
そるとあん。
塩餡。
結構小ぶりながら、もちもちの生地で美味かった。
後のお客様はお土産？手土産？
に10個も買っていた。
確かに見栄えするし、美味しい
暗くてすみましぇん。
昨日は他にパン屋さんを２軒
回りました。
それは明日アップします。
で、男子ごはん！
有るもので晩飯にしようと
茄子で味噌炒めにするつもり
でしたが、肉が無く、いっそ
茄子を丼にしました。
最初に、無限キャベツ髭爺風
何のことは無い、居酒屋さんで
良くあるヤツの髭爺版。
軽く塩をふり、七味お気持ちふって、出汁醬油と胡麻油を回しかけ、最後に葱生姜醬をのせます。
オクラが乾燥しかけてたから
オクラ納豆にレンチン茗荷を
加えて、出汁醬油。
かけ過ぎた！
有りモノ野菜。
冷凍していた、押し麦。
茄子🍆のピリ辛丼。
キャベツの芯や椎茸の軸
葱生姜醬油で炒め、茄子に
グレープシードオイルとオリーブオイルを多めに加えて茄子に
しっかり吸わせてから、ピリ辛味噌（なんちゃら味噌）ベースに味醂と酒、醬油で味付けして
葱生姜醬で締めて完成。
ボケボケやし。
笑
思った以上に美味かった！
でわでわ。