おはようごじゃりまする。
ヤバイ‼️
寝なきゃ‼️
夕方寝てしまったから寝れない‼️
(*ﾟ∀ﾟ)=3
色々進行してるんで、頭がごちゃごちゃ。
リセットには料理。
昨日思い立って、水浸けパスタ‼️を
試してみた。
とりあえず
この長さのパスタが入る容器！
ステンレスじゃないが、アルミのバットがあったから。
二時間程度浸したが⁉️
判らないです。
もうちょい様子見。
塩水です。
なんとなく。
今回はなにも調べずチャレンジ。
５時間で試しました。
フライパンで炒める前に、ペペロンチーノなんで唐辛子とニンニクを炒める……。
若干パスタの事が気になり、乳化をさせるには
ゆで汁ならぬ、戻し汁を使わねば‼️
唐辛子を取り出して、きのこたくさん、ソテーして塩、胡椒。
一度取り出して、パスタと戻し汁投入。
なんとなく、味が薄い感じなんで調整。
乳化させつつ、ソテーしたきのことレタスを投入。
巷の話題であるもちもち感は微妙ながら、ゆでる手間を考えるとね良いかも。
どうしても、胡瓜が食べたくなり、レタスとトマトとでサラダ。
塩とオリーブオイルだけでいただきました。
まずまずかな。
でわでわ。