こんちゃぁ～！
大阪は昼過ぎから曇りになり、ざ～ざ～と雨が降っています。
今はやんでるようです。
今日は、病院で糖尿のお注射を打ってもらい、心電図
血圧（寝て、座って、立って各3回）最近薬をさぼりがちでしたが
なぜか通常値。。。。。。
痩せたわけでもないのにね(笑）
新しいわか～い先生に胃の薬を飲み続けてくださいと
説教を垂れられ。
看護師に笑われました！
さて、昨夜頑張った鰻のかば焼き・・・・・・・・もどき！
材料と作り方。。。。。
※目的は安く、ヘルシー！
業務スーパーで買った水煮蓮根 1袋68円
やっすい絹ごし豆腐 １丁４９円
冷凍小芋 １１８円
米粉少々 １袋１００円
削り節粉少々 １袋８８円
みりん
酒
醤油
砂糖
粉末出汁※水分を減らしたいので粉末や顆粒がベスト！
七味or一味
山椒
海苔
写真に小芋が無いです(笑）
山芋の方がふわふわになりますが
若干軽くなりすぎます。
もう少しリアルにするなら、白身魚の練りものとか
はんぺんを一緒に混ぜ込むと良いです。
※牛蒡を入れると妙にリアルになるらしい。。。。
買い忘れた！
水切りした材料を適当にミキサーやフードカッターで
がぁーって！
混ぜちゃう！
粉末出汁と削り節を入れるとリアル感満載！
滑らかになるように
混ぜちゃう！
と言いたいのですが！
若干粒粒がある方がリアルですよん！
何となく。。。。
ムニエル焼いてるみたい！
※別で海苔に片栗粉か米粉を溶いたものを片面につけて
実の方が８～９分通り焼けたら背中の方に（どちらでも構わない）
くっつけて焼いちゃいます。
タレは醤油、味醂、酒、砂糖、粉末出汁
照り焼きに！
でや！
山葵をのっけて！
完成！
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