オハヨーゴジャーリマスル！
今は晴れていますが、昼から天候が崩れるとか？
早めに外出関係を済ませたいですね。
(*^_^*)
さて、朝方テレビを見ていましたら、アナフィラキシーショックで呼吸困難になり、病院で喉を切開して一命をとりとめた女性が出ていました。
アナフィラキシーショック自体は様々な要因で発症しますが、その原因の一つにコチニールが指摘されてました。
一般的には馴染みのない食品添加物ですが、主にピンク色、赤色の発色材として使われているようです。
名前の馴染みが無いだけでかなり使われてますね
ほぼ伝聞なんで、正確な情報ではないので、気になる方はご自分でお調べ下さいね。
で、このコチニールは貝殻虫という虫から抽出されてますから、化学物質ではないです。
自然界からの産物です。ただ、先の女性はイチゴ味の何かお菓子？かなんかを食べたようですが、その色付けにコチニールが使われていたようです。
コチニール自体は普通はさほど問題になる成分ではないのですが、アナフィラキシーショック等のアレルギーは先天性だけでなく、後天性のものが多数あります。
なんかのひょうしに、突然アレルギー反応を示すわけで、非常に厄介です。
誤解されると困るのでもう一度書きますが、コチニールがたまたまアレルゲンでしたが、普通は反応しない物質です。
また、今はコチニールの成分から反応の主成分である、タンパク質を取り除く製法をすすめているようです。
だから、コチニールだめといってるわけやないですからね。
単純に虫から抽出しているというショッキングな事実のみに引っかかっているだけです(笑)
でわでわ。
今は晴れていますが、昼から天候が崩れるとか？
早めに外出関係を済ませたいですね。
(*^_^*)
さて、朝方テレビを見ていましたら、アナフィラキシーショックで呼吸困難になり、病院で喉を切開して一命をとりとめた女性が出ていました。
アナフィラキシーショック自体は様々な要因で発症しますが、その原因の一つにコチニールが指摘されてました。
一般的には馴染みのない食品添加物ですが、主にピンク色、赤色の発色材として使われているようです。
名前の馴染みが無いだけでかなり使われてますね
ほぼ伝聞なんで、正確な情報ではないので、気になる方はご自分でお調べ下さいね。
で、このコチニールは貝殻虫という虫から抽出されてますから、化学物質ではないです。
自然界からの産物です。ただ、先の女性はイチゴ味の何かお菓子？かなんかを食べたようですが、その色付けにコチニールが使われていたようです。
コチニール自体は普通はさほど問題になる成分ではないのですが、アナフィラキシーショック等のアレルギーは先天性だけでなく、後天性のものが多数あります。
なんかのひょうしに、突然アレルギー反応を示すわけで、非常に厄介です。
誤解されると困るのでもう一度書きますが、コチニールがたまたまアレルゲンでしたが、普通は反応しない物質です。
また、今はコチニールの成分から反応の主成分である、タンパク質を取り除く製法をすすめているようです。
だから、コチニールだめといってるわけやないですからね。
単純に虫から抽出しているというショッキングな事実のみに引っかかっているだけです(笑)
でわでわ。