玉筋魚の釘煮！炊いてます！

コンニチハ～！


ほんまなら会社で仕事中の髭爺です。



しかーし、出がけに立ち寄ったスーパーに玉筋魚が！


しかも、３６０円！

キロですよ。

昨年の半分以下！


一昨年の４分の１です。

残念ながら休みと漁があわず、今年は諦めてました。



二時まで専念(笑)






優しく水洗い。

直接かけると崩れちゃいます。





ザラメではなく、白糖と黄金糖に、みりん。

一発目は生姜と醤油で。

この後はピリ辛山椒の予定。





うーん！


時間がギリギリです。