コンニチワ～。
さほど寒くない雨上がりの大阪です。
朝から比較的順調に進んでいる髭爺です。
なんたって、朝一番の占いが朝日放送も関西テレビも獅子座が一位でした。
(o^_^o)
そんなこんなで、ゆっくりランチを今から食べに行きます。
で、昨夜の男子ご飯。
鯖をピリ辛照り焼きにしました。
日曜日にスーパーで買ったタレ漬けの鯖を最初は網焼きにしようかと思いましたが、早く帰ったとはいえ、既に２３時を過ぎていたし、網を洗うことを考えると……(笑)
で、フライパンにオリーブオイルをひいて、両面をソテーしてから、醤油みりん、酒、豆板醤、甜麺醤、山椒、七味でピリ辛にして、蜂蜜で甘味を足してから煮詰めました
柔らかく。
うまうまでしたが、惜しむなくは、米を我慢したから…‥(笑)
※珍しく(笑)
で、昨日のサラダがボウルに八分目位あったからそれには何もかけずにバクバク。
ロングソーセージが有ったから、茹でてマスタードをつけて。
吸い物は野菜と茸がてんこ盛りのスープで、ソーセージのゆで汁で作ったポーチドエッグを落として食べました。
(o^_^o)
ちなみに、今日のランチは蒸し料理です。
さほど寒くない雨上がりの大阪です。
朝から比較的順調に進んでいる髭爺です。
なんたって、朝一番の占いが朝日放送も関西テレビも獅子座が一位でした。
(o^_^o)
そんなこんなで、ゆっくりランチを今から食べに行きます。
で、昨夜の男子ご飯。
鯖をピリ辛照り焼きにしました。
日曜日にスーパーで買ったタレ漬けの鯖を最初は網焼きにしようかと思いましたが、早く帰ったとはいえ、既に２３時を過ぎていたし、網を洗うことを考えると……(笑)
で、フライパンにオリーブオイルをひいて、両面をソテーしてから、醤油みりん、酒、豆板醤、甜麺醤、山椒、七味でピリ辛にして、蜂蜜で甘味を足してから煮詰めました
柔らかく。
うまうまでしたが、惜しむなくは、米を我慢したから…‥(笑)
※珍しく(笑)
で、昨日のサラダがボウルに八分目位あったからそれには何もかけずにバクバク。
ロングソーセージが有ったから、茹でてマスタードをつけて。
吸い物は野菜と茸がてんこ盛りのスープで、ソーセージのゆで汁で作ったポーチドエッグを落として食べました。
(o^_^o)
ちなみに、今日のランチは蒸し料理です。