ブログネタ：1番おいしいポテトチップスは？ 参加中昨日書きかけで撃沈してました。
(笑)
プレーンなポテチが好きな髭爺です。
いつもより二時間早く出発。
今日は滋賀県瀬田。
遠い(´ヘ｀;)
しかも新快速は停まりませぬ。
だから、京都まで新快速で行ってから、普通に乗り換えるか？
快速で行くか悩みます。
まぁ快速にのりましたが結構人多いのね。
さて、久しぶりにブログネタ！
ポテチ！
僕らが子供の頃は、煎餅おかきが主流(笑)
さすがにクッキーやら今のチョコレート類のベースとなるプレーンな板チョコは結構ありました。
でも、ポテチは微妙でカルビーのプレーンなタイプはありました？
しかし、他はあまり記憶が無いなぁ～！
最近では、種類も豊富だし、ノンフライやポテト自体の種類に凝ってたりテイストがビックリするようなモノも多いですよね。
そんな中で昨年出会ったあるハンバーガー屋さんの自家製を食べてから、何度試作。
厚切りのプレーンタイプにブラックペパーをふったやつが一番好きです。
そうです！
お手製が一番だじぇ！
(笑)
あの頃は暇でしたから。
インカのめざめとキタアカリと何チャラ何号というポテトをスライサーで薄切り、包丁で厚切りと試して、赤穂の塩、石垣島のパウダーソルト、シママース、ピンクソルトとブラックペパー、チリペパーなんかを組み合わせて、最終的に僕は５ミリ厚のブラックペパー&パウダーソルトの組み合わせが好きでした。
写真は昔のフォルダーを探したけど無いので後日ねん！
行って来まーす。
