(*^-^)ﾉ
本日の業務終了。
髭爺は、六甲道に戻ってちょい飲みに行きます。
(*^_^*)
ってまだ大阪駅ですが。
相変わらず凄い人です。昼間はルクアの入場制限してます。
三階の改札は新しくできたわけですが、辺り一面人人人人人人
確かに地方に比べれば、乗降客の多い駅ですが、東京の混雑には、比較出来ないレベルでしたからびっくり(笑)
今日もルクアに並ぶ元気は無く、素通りしてます
さて。
昨夜仕込んだ微妙な焦がし醤油のベース。
原因はね。
すじ肉でした。
下茹でしてますが、もう一度したほうが良いのに眠くて、はしょりました。
材料はよいものを使ってますし、素揚げしたり、晒したり、丁寧に仕事してます(笑)
コレは、晩飯用に作ったすじ肉と筍とぜんまいの煮物。
コレが、焦がし醤油のベースの具醤油。
醤油自体をランクアップしてます。
(*^_^*)
では、後ほど。
本日の業務終了。
髭爺は、六甲道に戻ってちょい飲みに行きます。
(*^_^*)
ってまだ大阪駅ですが。
相変わらず凄い人です。昼間はルクアの入場制限してます。
三階の改札は新しくできたわけですが、辺り一面人人人人人人
確かに地方に比べれば、乗降客の多い駅ですが、東京の混雑には、比較出来ないレベルでしたからびっくり(笑)
今日もルクアに並ぶ元気は無く、素通りしてます
さて。
昨夜仕込んだ微妙な焦がし醤油のベース。
原因はね。
すじ肉でした。
下茹でしてますが、もう一度したほうが良いのに眠くて、はしょりました。
材料はよいものを使ってますし、素揚げしたり、晒したり、丁寧に仕事してます(笑)
コレは、晩飯用に作ったすじ肉と筍とぜんまいの煮物。
コレが、焦がし醤油のベースの具醤油。
醤油自体をランクアップしてます。
(*^_^*)
では、後ほど。