髭爺のテレビ見てちゃれんじ(*^_^*)

ちわっす(*^-^)ﾉ！



良い天気ですね～！


朝の寒さが嘘のようです

花粉もウジャウジャ目に見えます！


うっ見えるようです！
(笑)


しかし、外にでたないわぁ。

(/_･､)



で、昨夜から仕込んでいた豆腐！





水切り完成。
やっぱり、一晩きっちり水切りしたら、ええ塩梅になりました。

ねっとり。


でね、ここで何を合わせるか？

かけるか？
のせるか？
混ぜるか？


これまたテレビでやっていた胡麻マヨネーズ！

黒胡麻しかなかったですが、まっええかぁとやってみました。






ひたすらフードカッターで混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ※というのも、直ぐに固まってしまうからほぐしては混ぜほぐしては混ぜを繰り返します。

で、完成

中身はサラダ油とごま油とお酢、みりん、胡椒などなど加えてます。



結構油がでますから、普通のマヨネーズと油の量は違うみたいです。

先ほどの塩豆腐にかけました。




(*^_^*)