髭爺のチョイと１品。

こんばんわぃわ～ぃ！


暖かいです。

東京方面ってか、東北は寒いようですね。
風邪などひかないようにお気をつけくださいね。


髭爺は先にあげたように昨夜のうちに、晩飯のおかずを作ってましたから外出から戻っても温めるだけでした。


うーん！


なんか寂しいから、急遽豆腐の水切り。




ガーゼにくるみ、重石をして。
※電子レンジでの加熱水切りは味が変わるから嫌いです。
時短で電子レンジ調理をする事は多いですが、味が繊細な料理には不向きだと個人的に思ってますσ(^_^；)


しっかり水切りするために？
いやいや、時間がない？
いやいや、腹が減っただけですが、ガーゼにくるんでると、両手で少しずつ押して絞れます(笑)


元の半分位になったら






賽の目にカットして、ゴマだれで。






ゴマをすりおろし、醤油みりん、七味、ごま油を合わせて作りました。




(*^_^*)