コンニチワイワイワァーイワイ！
二度寝の気持ちよさと、用事を後延ばしした心地悪さが同居した時間を過ごしています。
(´ヘ｀;)
(;゜O゜)(;゜O゜)
とりあえず、お茶を飲みながら。
(笑)
昨夜はって言いながら、仕込みは一昨日にしてましたから大層なことは無いんですが(笑)
大根が小ぶりだけど、一本３０円だったから、せっせと皮を剥いて、面取りしてしっかり下茹で！
ここまではこの間アップしたとおりですが、別鍋に出汁を沸かし、醤油とみりんで薄味で味を整えて、後はひたすらじっくり煮込みました。
すじ肉も大根の茹で汁でじっくり下茹でして、これまた、大根と一緒に。
コトコト炊きました。
ほかには、大根と胡瓜の塩もみ！
ポン酢で。
('-^*)ok
大量にでた、大根の皮と葉っぱや、面取りしたモノをキンピラに…。
味付けは勿論焦がし醤油！
(*^_^*)
オイシュウゴジャリマシタ！
二度寝の気持ちよさと、用事を後延ばしした心地悪さが同居した時間を過ごしています。
(´ヘ｀;)
(;゜O゜)(;゜O゜)
とりあえず、お茶を飲みながら。
(笑)
昨夜はって言いながら、仕込みは一昨日にしてましたから大層なことは無いんですが(笑)
大根が小ぶりだけど、一本３０円だったから、せっせと皮を剥いて、面取りしてしっかり下茹で！
ここまではこの間アップしたとおりですが、別鍋に出汁を沸かし、醤油とみりんで薄味で味を整えて、後はひたすらじっくり煮込みました。
すじ肉も大根の茹で汁でじっくり下茹でして、これまた、大根と一緒に。
コトコト炊きました。
ほかには、大根と胡瓜の塩もみ！
ポン酢で。
('-^*)ok
大量にでた、大根の皮と葉っぱや、面取りしたモノをキンピラに…。
味付けは勿論焦がし醤油！
(*^_^*)
オイシュウゴジャリマシタ！