こんばんわ～い！
なんだか1日がとっても早いのは気のせいかな？
毎日加速的に年末に向けてダッシュしているような。。。。。。
（;´▽｀A``
今日はＰＩＮＯサンにラベルのチェックバックをもらおうと
ＴＥＬしたら、ちょうどＰＩＮOサンもかけようとしたとこで、
おりしも店に向かう途中だったから1分で到着。
最終的に僅かな修正で3つともイケそうなんで、ホッと
一息。
あとは保健所に確認してＧＯかな。。。。
さて、今日も、そんなこんなで店でＰＣと夕方から向かい合ってますが、男子ご飯をアップしとかなきゃね！
と言いつつも。
ありもんで作るという相変わらずの極貧台所事情！
※皆様の注文で生き延びれます（笑）
なんなら出張調理人になろうかな（嘘です。そんな技量はない！）
とりあえず。
豚バラの薄切りが少しあったので、山クラゲのピリ辛（これは、常備菜に近い（笑）味は微妙だから水洗いして使ってます）と生姜と一緒に炒めました。
味付けは、焦がし醤油とラー油！
焦がし醤油は濃いので、こういう炒め物や割り下的に活用するには最適。
材料が、地味色なんで別名迷彩食（笑）
●豚肉と山クラゲとねじり蒟蒻？の髭ら～焦がし醤油炒め。
ちょいピリ辛。
なんか、写真の色わり－なぁ～！
携帯だと綺麗なのに。。。。。
でもって、入れ忘れた筍と山クラゲを炒め
キャベツの上においてサラダ風に。
毎回思いますが、一昨日に仕込んだカレーラー油
マジで、2日目3日目と味が良くなります。
だから、仕込んだ初日は不安。
なんか味が浅くてね。
昨日も試食してもらって、反応がいまいち。。。。。
何度か味を重ねてやっとＯＫが出ました（笑）
それがね、今日になると。
美味い！
難しいですね。
同じ材料、配分でもやはり。。。。
今日は、打ち合わせがあるらしいので、帰宅します。