こんばんわいわいわーいわい！
雨が結構降っている神戸です。
久しぶりにバイトです。あれっ？
月曜日の日中が終わってから火曜日水曜日木曜日と三連休でしたから、感覚が鈍ります(笑)
今日はコイツを瓶詰めしてました！
髭爺印のカレーラー油と旨辛ラー油
さすがに、半年近く作ってますから、味が安定したと言いますか、量的にもベストの分量を作れるようになりました。
(笑)
レシピなんて、フライドオニオンやナッツ類で全く変わりますから！
都度都度材料を食べたり味見して、火加減とかやってますが、最大のネックだった固まる問題点が干した果物達にあったので、素材を替えると！
パーフェクト(笑)
カレーラー油も、一度カレーを作り上げ、１日寝かせるとパーフェクト(笑)
オイシュウゴザイマス！
さて、当然のようにカレーは多めに、更に、固めに作ってましたが、昨夜はアネキに我慢してもらいました！
で、今日は挽き肉を買ってきてスープと合わせて挽き肉カレーを作りました！
ヤバイヤバイヤバイ！
食ってしまいそうです。
我慢！
で、明日用に鶏胸肉の下処理をしていたら、シンクの蛇口から高温のお湯が鶏胸肉をめがけてだーって！
一気に霜降りに！
Σ(￣□￣)！
仕方無く、チキンソテー！
あっ古いフライパンしか空いてない…(｡･_･｡)ﾉ
まっいいかと、塩胡椒した鶏胸肉をとりゃーと投げ込みたい気持ちを抑えて、ソッと優しく置いて両面を焼いて～～？
Σ(￣□￣)！
古いフライパンとシンクロした鶏胸肉は、もはやフライパンの筋肉化しやがりまして(笑)
↑
このあたりの気分って！料理される方なら、わかって頂けるかと(笑)
えーい！
チキンソテーは諦め、後日ボロネーゼをつくるつもりで買ったばかりのトマト缶を！
ボウルに放り込み、ｴｳﾞｱﾝｹﾞﾘｦﾝのシンジ君が如く逃げちゃダメだ！
逃げちゃダメだ！
と握りつぶして、フライパンに波状攻撃を喰らわし、必殺技←コノアタリガオヤジだね。
ボキャブラリーが貧困だ(笑)
フライパンの中に鎮座する鶏胸肉をそのままナイフで切り分けて、一旦取り出して←取り出してからカットすりゃ楽なのにまな板を汚したくない…※夕方布巾の消毒を兼ねて漂白剤の浴槽に浸かっていただいてたから(笑)
って解説が多すぎて訳が分からんね～(*^_^*)
まっトマトソースにブイヨンやブーケガルニ等を加えて煮詰め、味が決まったら鶏胸肉を戻して、完成。
あまり火を通すと堅いですから！
ってコレだけ引っ張りながら、食べてないので写メが有りませぬ！
明日アップします(笑)
で、タコの足先が安くあったので、フライです。
半分は普通に、半分はカレーラー油で炒め揚げみたいな(笑)
長い馬鹿話にお付き合いくださりありがとうございます。
雨が結構降っている神戸です。
久しぶりにバイトです。あれっ？
月曜日の日中が終わってから火曜日水曜日木曜日と三連休でしたから、感覚が鈍ります(笑)
今日はコイツを瓶詰めしてました！
髭爺印のカレーラー油と旨辛ラー油
さすがに、半年近く作ってますから、味が安定したと言いますか、量的にもベストの分量を作れるようになりました。
(笑)
レシピなんて、フライドオニオンやナッツ類で全く変わりますから！
都度都度材料を食べたり味見して、火加減とかやってますが、最大のネックだった固まる問題点が干した果物達にあったので、素材を替えると！
パーフェクト(笑)カレーラー油も、一度カレーを作り上げ、１日寝かせるとパーフェクト(笑)
オイシュウゴザイマス！
さて、当然のようにカレーは多めに、更に、固めに作ってましたが、昨夜はアネキに我慢してもらいました！
で、今日は挽き肉を買ってきてスープと合わせて挽き肉カレーを作りました！
ヤバイヤバイヤバイ！
食ってしまいそうです。
我慢！
で、明日用に鶏胸肉の下処理をしていたら、シンクの蛇口から高温のお湯が鶏胸肉をめがけてだーって！
一気に霜降りに！
Σ(￣□￣)！
仕方無く、チキンソテー！
あっ古いフライパンしか空いてない…(｡･_･｡)ﾉ
まっいいかと、塩胡椒した鶏胸肉をとりゃーと投げ込みたい気持ちを抑えて、ソッと優しく置いて両面を焼いて～～？
Σ(￣□￣)！
古いフライパンとシンクロした鶏胸肉は、もはやフライパンの筋肉化しやがりまして(笑)
↑
このあたりの気分って！料理される方なら、わかって頂けるかと(笑)
えーい！
チキンソテーは諦め、後日ボロネーゼをつくるつもりで買ったばかりのトマト缶を！
ボウルに放り込み、ｴｳﾞｱﾝｹﾞﾘｦﾝのシンジ君が如く逃げちゃダメだ！
逃げちゃダメだ！
と握りつぶして、フライパンに波状攻撃を喰らわし、必殺技←コノアタリガオヤジだね。
ボキャブラリーが貧困だ(笑)
フライパンの中に鎮座する鶏胸肉をそのままナイフで切り分けて、一旦取り出して←取り出してからカットすりゃ楽なのにまな板を汚したくない…※夕方布巾の消毒を兼ねて漂白剤の浴槽に浸かっていただいてたから(笑)
って解説が多すぎて訳が分からんね～(*^_^*)
まっトマトソースにブイヨンやブーケガルニ等を加えて煮詰め、味が決まったら鶏胸肉を戻して、完成。
あまり火を通すと堅いですから！
ってコレだけ引っ張りながら、食べてないので写メが有りませぬ！
明日アップします(笑)
で、タコの足先が安くあったので、フライです。
半分は普通に、半分はカレーラー油で炒め揚げみたいな(笑)
長い馬鹿話にお付き合いくださりありがとうございます。