こんばんわいわいわ～いわい！
少し元気になってきたひげじいです。
歯の痛みは多少ましになりました。
しかし、歯医者さんで痛いところをグリグリやら、ホジホジやら、トントンやら
やっていただきまして（ＴＯＴ）後遺症（笑）肩こりが酷いです。
痛み止めは頂きましたのでまぁもう大丈夫ですが。。。。。
真剣にダイエットしないと免疫力がこのまま低下していると
ろくなことがないので、ちょいと、頑張ります（何度目やネン）
あした、糖尿の経過観察のチェックのため２０時から水のみ。。。
２２時まではＯＫだったので野菜ジュースは飲みましたが。。。。。
今日のコンビは２Ｌのお水（笑）
でも、親父の３回忌だったんで、こんなオカズ作りました。
以前から下処理と下味をつけていたスペアリブ！
下茹で段階で２回ほど茹で溢してアク抜きと、脂抜きしてました。
それを、醤油、みりん、日本酒、山椒、生姜、蜂蜜、黒糖、カツオの削り節で煮込んで
置いたものを、フライパンでゆっくり焼き目をつけました。
ほろほろになって美味そうでした！
ちびっと食べただけなんで。。。。(゜ρ゜)
上にのってる生姜は甘酢に漬けていた物です。
ア～食いたい！
ってかバイト中やし！
でねでね！
今日の一押し！
見栄えはイマイチ（笑）
モロヘイヤおろし！
まぁ何のことはない大根おろしに、モロヘイヤを叩いてレンジで１分
チンして出汁醤油で！
ポン酢でもＯＫだけど、大根おろしがむちゃくちゃ辛くて。
醤油だけにしました。
↓叩いてチン
でもって、親父が好きだった？かな？
（笑）
挽肉炒めのレタス包み！
※最近は豆腐で作りますが今日は親父にお供えするため肉です。
明日１包みくらいは食べても良いかな？