こんばんわいわいわぁーいわい！
爆睡しまくり、今慌ててバイトに向かってます。
外は案外涼しいのかと思いきや湿度が高いから蒸しますね！
嫌な季節がきますな。
(>_<)
さてさて、久しぶりな男子ごはん。
実は寝ぼけながらお昼にやっていた、上沼恵美子の料理番組をみた記憶が断片的に頭の中をフラッシュバックというか、なんか作らねばみたいな？脅迫観念的にリフレインしていたので、あり合わせでやってみました！
題名も、内容も断片的なんで似て非なるもんですが(*^_^*)
豚キムチのとろとろ卵とじ。
最近カロリーオーバーだったので、豚肉も湯通しして、ボリュームアップ用に蒟蒻の薄切りを隠し包丁を入れて湯通ししたものと合わせ炒めます。
↑
豚肉と蒟蒻を炒めてます。
卵はすり下ろした山芋と合わせてしっかり混ぜ合わせ、キムチが温まったら豆板醤、甜麺醤、醤油みりん、赤味噌に黒糖を混ぜ溶いたモノをたしてこくと甘味をプラス。
しっかり味が回ったら、卵を投入！
この時火力はMAX！
あとは好みの火加減で僕は３０秒程度で止めました！
改良の余地はありますが結構美味かったです!!
卵と山芋を混ぜたフワトロ焼きに具が入ってると思ってくださいね。
胡瓜、エノキ、蒟蒻の薄切り、湯通し人参にゴマを三杯酢で。
実はクラゲを入れて中華風のクラゲの酢の物と考えてましたが、無いんです?
あれー？
仕方ないから薄切りにして、更に短冊に切り、少し叩いて、それらしく。(笑)
なかなかええ感じ(*^_^*)
サラダは、キヌサヤにスナップえんどう、人参、エノキを茹でて、春キャベツも湯がいて、ごまだれで和えました！
吸い物は揚げとエノキと小口ネギ！
ご馳走さまでしたん！
爆睡しまくり、今慌ててバイトに向かってます。
外は案外涼しいのかと思いきや湿度が高いから蒸しますね！
嫌な季節がきますな。
(>_<)
さてさて、久しぶりな男子ごはん。
実は寝ぼけながらお昼にやっていた、上沼恵美子の料理番組をみた記憶が断片的に頭の中をフラッシュバックというか、なんか作らねばみたいな？脅迫観念的にリフレインしていたので、あり合わせでやってみました！
題名も、内容も断片的なんで似て非なるもんですが(*^_^*)
豚キムチのとろとろ卵とじ。
最近カロリーオーバーだったので、豚肉も湯通しして、ボリュームアップ用に蒟蒻の薄切りを隠し包丁を入れて湯通ししたものと合わせ炒めます。
↑
豚肉と蒟蒻を炒めてます。
卵はすり下ろした山芋と合わせてしっかり混ぜ合わせ、キムチが温まったら豆板醤、甜麺醤、醤油みりん、赤味噌に黒糖を混ぜ溶いたモノをたしてこくと甘味をプラス。
しっかり味が回ったら、卵を投入！
この時火力はMAX！
あとは好みの火加減で僕は３０秒程度で止めました！
改良の余地はありますが結構美味かったです!!
卵と山芋を混ぜたフワトロ焼きに具が入ってると思ってくださいね。
胡瓜、エノキ、蒟蒻の薄切り、湯通し人参にゴマを三杯酢で。
実はクラゲを入れて中華風のクラゲの酢の物と考えてましたが、無いんです?
あれー？
仕方ないから薄切りにして、更に短冊に切り、少し叩いて、それらしく。(笑)
なかなかええ感じ(*^_^*)
サラダは、キヌサヤにスナップえんどう、人参、エノキを茹でて、春キャベツも湯がいて、ごまだれで和えました！
吸い物は揚げとエノキと小口ネギ！
ご馳走さまでしたん！