ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
オハヨウゴジャーイマス寒い朝ですが、皆様体調は如何ですか？
私は奈良に８時半必着の撤去作業の為に５時過ぎに起きて６時半の阪神電車に乗ってます。
比較的夜間や深夜の作業も多い仕事ですが、朝一番はつつつつつツライ!!
相変わらず阪神電車はマイペース走行(笑)
多分JRだと１時間で行くところも、１時間半はかけて街中の風景を見せてくれるのでしょうか？
まっどうでも良いですが後１時間半近く乗るかと思うとウンザリです！
さて、昨夜の男子ごはんは、冷凍庫に眠っていたイカとセロリと大根の黒胡椒炒めを作りました。
松かさぽく飾り切りを施したイカはサッと熱湯を潜らせ、プリップリになっていただきます。
勿論油通しでも構いません！
私は極力油を控えてる為湯通しにしてます。
後は、千六本でも、千切りでも構わないですが、大根をカットして、じゃあ～じゃあと炒めます。
味付けは黒胡椒、酒、塩だれもしくは中華スープの素、みりんと赤唐辛子ぐらいで。
強火でじゃあ～じゃあ炒めないと、水分が出てきて水っぽくナリマスヨン
豆板醤や甜麺醤など等、豆鼓なんかでピリ辛味噌炒めもアリアリです。
もう一品は。
薄揚げと水菜と薄揚げのあっさり煮！
単純に水菜より薄揚げの量が多かったので、こんなネーミング的な感じです(笑)
吸い物はナメコとエノキと豆腐でした。
(*´д｀*)
やっと難波です。
ヽ(´ー｀)ノ
オハヨウゴジャーイマス寒い朝ですが、皆様体調は如何ですか？
私は奈良に８時半必着の撤去作業の為に５時過ぎに起きて６時半の阪神電車に乗ってます。
比較的夜間や深夜の作業も多い仕事ですが、朝一番はつつつつつツライ!!
相変わらず阪神電車はマイペース走行(笑)
多分JRだと１時間で行くところも、１時間半はかけて街中の風景を見せてくれるのでしょうか？
まっどうでも良いですが後１時間半近く乗るかと思うとウンザリです！
さて、昨夜の男子ごはんは、冷凍庫に眠っていたイカとセロリと大根の黒胡椒炒めを作りました。
松かさぽく飾り切りを施したイカはサッと熱湯を潜らせ、プリップリになっていただきます。
勿論油通しでも構いません！
私は極力油を控えてる為湯通しにしてます。
後は、千六本でも、千切りでも構わないですが、大根をカットして、じゃあ～じゃあと炒めます。
味付けは黒胡椒、酒、塩だれもしくは中華スープの素、みりんと赤唐辛子ぐらいで。
強火でじゃあ～じゃあ炒めないと、水分が出てきて水っぽくナリマスヨン
豆板醤や甜麺醤など等、豆鼓なんかでピリ辛味噌炒めもアリアリです。
もう一品は。
薄揚げと水菜と薄揚げのあっさり煮！
単純に水菜より薄揚げの量が多かったので、こんなネーミング的な感じです(笑)
吸い物はナメコとエノキと豆腐でした。
(*´д｀*)
やっと難波です。
ヽ(´ー｀)ノ