髭爺の男子ごはん！すじ大根ときんぴら牛蒡サラダ！

こんばんわぉーん！


朝から糖尿病治験に行きましたが、昨日の血糖値チェックでΣ(ﾟ□ﾟ;)！


となってましたので、先生と相談。

経過観察をしながら、ついでに、高血圧と頸椎ヘルニアの処方もしてもらいました。


いろいろ突っ込んで話をしまして、血圧は今は正常になってますが、血糖値も、頸椎ヘルニアも暫しここで様子を見てもらいます。


さて、ヒゲジイの男子ごはん！

昨夜の内にすじ肉を一度茹でてから、生姜と醤油で煮てました。

しかし、お医者さんからイエローカードを戴いちゃいましたので、一端ザルにあげて、水洗い！
再度水からゆでこぼし、その上で蒟蒻、ネギなんかと圧力鍋でとろとろに鰹節と昆布だしでしっかなり味付けしてます。





大根、ニンジン、セロリ牛蒡のきんぴらと水菜のサラダ！


野菜メインの晩飯！





メヒビとオクラとエノキのとろろ風





後は、ナメコとエノキと豆腐のお吸い物でした。