｢たまごや専務のお疲れ日記｣様
昨日、アメ友達さんのブログに、本日期限で卵かけご飯のレシピを募集してまして、慌て本日参戦しましたっていうか、今から載せます。
TKG卵かけご飯。
(笑)
●刻みキムチと大根おろしの玉子かけご飯。
熱々ご飯に、刻みキムチを載せて、真ん中に大根おろしをおいてからその上に卵の黄身を置き、醤油を回しかけて、後はワシャワシャ食べます。
●玉ねぎ、人参、白菜と鶏肉ソボロの卵かけご飯。
玉ねぎと人参、白菜は賽の目に切り、鶏肉は包丁で粗めに叩き、炒めます。
醤油、みりん、酒、七味で濃い目の甘辛に味付けしておき、汁を多くします。
お茶碗にご飯をよそい、ソボロを盛り付け、真ん中に大根おろしを敷いて上に卵の黄身を置きます。
上から炒めた汁を回しかけ黒胡椒をふって。
これは温泉卵でもあいますよん。
●変わり親子丼風卵かけご飯。
フライパンで薄く削ぎ切りにした鶏肉と玉ねぎのザク切りを胡麻油で炒めます。
卵の白身に醤油、マヨネーズ、すり胡麻、みりんを合わせ泡立つくらいかき混ぜます。
お茶碗にご飯を盛り付け、炒めた鶏肉と玉ねぎを載せて、かき混ぜた卵の白身を回しかけ、茹でた絹さやを載せて完成。
マヨラー向け(笑)。
以上三品。
取り敢えずエントリー。
専務宜しく！
ヒゲジイでした。
昨日、アメ友達さんのブログに、本日期限で卵かけご飯のレシピを募集してまして、慌て本日参戦しましたっていうか、今から載せます。
TKG卵かけご飯。
(笑)
●刻みキムチと大根おろしの玉子かけご飯。
熱々ご飯に、刻みキムチを載せて、真ん中に大根おろしをおいてからその上に卵の黄身を置き、醤油を回しかけて、後はワシャワシャ食べます。
●玉ねぎ、人参、白菜と鶏肉ソボロの卵かけご飯。
玉ねぎと人参、白菜は賽の目に切り、鶏肉は包丁で粗めに叩き、炒めます。
醤油、みりん、酒、七味で濃い目の甘辛に味付けしておき、汁を多くします。
お茶碗にご飯をよそい、ソボロを盛り付け、真ん中に大根おろしを敷いて上に卵の黄身を置きます。
上から炒めた汁を回しかけ黒胡椒をふって。
これは温泉卵でもあいますよん。
●変わり親子丼風卵かけご飯。
フライパンで薄く削ぎ切りにした鶏肉と玉ねぎのザク切りを胡麻油で炒めます。
卵の白身に醤油、マヨネーズ、すり胡麻、みりんを合わせ泡立つくらいかき混ぜます。
お茶碗にご飯を盛り付け、炒めた鶏肉と玉ねぎを載せて、かき混ぜた卵の白身を回しかけ、茹でた絹さやを載せて完成。
マヨラー向け(笑)。
以上三品。
取り敢えずエントリー。
専務宜しく！
ヒゲジイでした。