寒～い今宵は、スジ肉とゴボウの鍋デスヨン。

こんばんわぁ。


昨日と比べて寒いですね。

今日は朝イチから毎週恒例の糖尿治療注射の日でして

２～３日は膨満感で苦しみます。
(;´д｀)。


しかも、今週はカレー、鍋カレー焼きそば、鍋。

勿論。
ウェイト アッブ。
ウェイト アッブ。

(T-T)。


そんなこんな状況なのに、仕事は最後の詰めが上手くいかず微妙な気分のまま過ごしてます。


しか～し、闘う料理探求家としては、鍋を一工夫しまして、p(^-^)q。



今宵はスジ肉とゴボウの鍋です。




スジ肉は一度鍋で茹でてアクをとり、再度圧力鍋で生姜と酒、醤油で煮込み、ゴボウや白菜、もやし、椎茸糸こん等と一緒に煮込んで完成。


温まりました。

食物繊維もたっぷり。


(^-^)v。