こんにちわぁ～い
昨日は治験の日。
朝から大阪に出掛けてました。
昨日の治験自体は、採血と皮下注射だけですから簡単に終了しました。
あちこち歩き回ろうと考えてましたが、天候が悪くなる感じだったので、さっさと六甲へ戻り、駅ビルのスーパーへ！
ちゃちゃんちゃちゃんちゃちゃん？
オバチャンが妙な節回しで鼻唄を歌ってまして、耳について離れません！
m(__)m。
さて。
ヒゲジイの男子ごはん。
◎魚祭り。
実は駅ビルのスーパーに行ったときに、ブリカマを見つけちゃいましてね、大皿にのせても問題無いくらいの大きさで、なんと！
１８０円！
Wao～！
思わず買いました。
オマケにサゴシが１９８円で１尾分しかも三枚におろして有りました。(^ー^)。
買いました。
で！
晩飯。
◎ブリカマの塩焼き。
文句なしに、美味い！
今日はシママースの塩。
日本酒が切れているので、かわりに味醂をちょいちょい塗りながら、両面を弱火と強火をコントロールしつつ丁寧に焼いてみました。
我ながら、良い焼き加減でした。
待ちきれず一人でつついちゃいました。(笑)。
そして、なぁんともう一品も先程書きましたとおり、サゴシ。
半身に二枚におろして有りましたので、味噌煮と塩焼き。
知ってのとおり、魚の調理を殆んどしてこなかった私には、魚の種類による特性がイマイチあやふや！
塩焼きがベストなのか？
味噌煮がベストなのか？
醤油で煮た方が良いのか？ソテーした方が良いのか？フライがベストなのか？
今から毎日が勉強です。
もう一つ言えば、生ゴミの収集日の前日がベストですよね？
(笑)。
まっそんなことを言ってられないですがね。
_(^^;)ゞ
◎結局味噌煮。
８３点やな。
以前に比べてかなり仕上がりが良くなりましたが、もう一息。
p(^-^)qって修行します。
昨日は治験の日。
朝から大阪に出掛けてました。
昨日の治験自体は、採血と皮下注射だけですから簡単に終了しました。
あちこち歩き回ろうと考えてましたが、天候が悪くなる感じだったので、さっさと六甲へ戻り、駅ビルのスーパーへ！
ちゃちゃんちゃちゃんちゃちゃん？
オバチャンが妙な節回しで鼻唄を歌ってまして、耳について離れません！
m(__)m。
さて。
ヒゲジイの男子ごはん。
◎魚祭り。
実は駅ビルのスーパーに行ったときに、ブリカマを見つけちゃいましてね、大皿にのせても問題無いくらいの大きさで、なんと！
１８０円！
Wao～！
思わず買いました。
オマケにサゴシが１９８円で１尾分しかも三枚におろして有りました。(^ー^)。
買いました。
で！
晩飯。
◎ブリカマの塩焼き。
文句なしに、美味い！
今日はシママースの塩。
日本酒が切れているので、かわりに味醂をちょいちょい塗りながら、両面を弱火と強火をコントロールしつつ丁寧に焼いてみました。
我ながら、良い焼き加減でした。
待ちきれず一人でつついちゃいました。(笑)。
そして、なぁんともう一品も先程書きましたとおり、サゴシ。
半身に二枚におろして有りましたので、味噌煮と塩焼き。
知ってのとおり、魚の調理を殆んどしてこなかった私には、魚の種類による特性がイマイチあやふや！
塩焼きがベストなのか？
味噌煮がベストなのか？
醤油で煮た方が良いのか？ソテーした方が良いのか？フライがベストなのか？
今から毎日が勉強です。
もう一つ言えば、生ゴミの収集日の前日がベストですよね？
(笑)。
まっそんなことを言ってられないですがね。
_(^^;)ゞ
◎結局味噌煮。
８３点やな。
以前に比べてかなり仕上がりが良くなりましたが、もう一息。
p(^-^)qって修行します。