ちわっ。
ぶらんち？
麺'sらんち？
あっ昨日の晩飯何ですがね(笑)。
意外に出来映えが良くて。
頂き物の飛弾高山の地ラーメンの半生麺を使いました縮れ麺の極細。
４５秒で茹で上がります。
ちょいと大鍋とはいかないけど、中鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて。
同時に行平で、昆布だし汁に鰹だし、鶏肉を茹でたスープ、椎茸、シメジ、エノキを入れて茸の旨味を加えみりん、日本酒で味を整えスープは完成。
一応、もやしは茹でておきしし唐辛子もスープに入れて火を通しておきます。
チャーシューはサッとガス火で炙りました。
準備万端。
美味そうでしょ？
もうワンカット。
これはさっき作って食べました。
麺's男子's
(笑)
これで、らんちはラーメンで決まり！
(*^^*)
ぶらんち？
麺'sらんち？
あっ昨日の晩飯何ですがね(笑)。
意外に出来映えが良くて。
頂き物の飛弾高山の地ラーメンの半生麺を使いました縮れ麺の極細。
４５秒で茹で上がります。
ちょいと大鍋とはいかないけど、中鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて。
同時に行平で、昆布だし汁に鰹だし、鶏肉を茹でたスープ、椎茸、シメジ、エノキを入れて茸の旨味を加えみりん、日本酒で味を整えスープは完成。
一応、もやしは茹でておきしし唐辛子もスープに入れて火を通しておきます。
チャーシューはサッとガス火で炙りました。
準備万端。
美味そうでしょ？
もうワンカット。
これはさっき作って食べました。
麺's男子's
(笑)
これで、らんちはラーメンで決まり！
(*^^*)