今日は午前中、六甲アイランドに行って来ました。
マンション見学です。
新築はええですな。
六甲アイランドは人工島で勿論埋め立て地です。
しかも、神戸市の管理エリアと企業の管理エリアがあり、計画設計されています。
知らなかったんですが、居住人口は最高で上限３万人と定められているそうです。
現在は１万７～８千人だそうで、今回見学したマンションが９年ぶりの新築マンションでした。
正直、外国企業が多く、外国人居住者も当然の様に多いのです。
それ以上に、この街の空気感がゆったりしてました。
あくせくしていないというか、せせこましくないと言うか。
まぁまた改めて書きますがなかなか面白い街です。
しゃて！
今宵の髭爺食堂は、変わり冷や汁。
元々は漁師料理で、鯵や鯖などを焼いて身をほぐし、輪切りの胡瓜や大葉に胡麻を味噌汁で食べる見たいな感じですが、全く違う代物を作りました。
シメジ、エノキ、椎茸をざく切りにして、だし汁でさっと煮立て、煮えばなに茗荷の千切りを加え、汁を冷やしておきます。
ご飯は冷やご飯で、ザルで水洗いし滑りをとり、これまた冷やしておきます。
大葉と生姜を千切りにしておきます。
十分冷えたご飯を器にもり冷や汁をかけて、大葉と生姜をのせれば完成。
わしゃわしゃくえまふ！
付け合わせで、蓮根と大根大根葉のピリ辛炒め。
昼に買っておいた、チキンウイング。
今日１日で２・５キロ体重増えてました。
(笑)