暇だから、久しぶりに蛸型を使って…。

インフルエンザ騒動で外出も控え気味ですが、ヒッキー状態が続きますと暇を持て余します。

って事で久しぶりに蛸型を引っ張りだして、白い鯛焼きが流行ってるので、白い蛸焼きを作りました。

タピオカの粉と米粉で最初作りましたが、半々だと冷めた後が堅くなりイマイチでした。

そこで、タピオカと米粉に小麦粉、そして、片栗粉を少し加えて焼きました。

冷めても、もっちり軟らかい美味しい蛸焼きが出来ました。

あっこれは、普通のたこ焼きじゃなく、カステラ焼き風の蛸型焼き。

中には粒餡とブルーベリージャムの２種類作りました

_(^^;)ゞ。

美味い。