戴いたへしこ。

おはよーゴゼーマスだ！


昨夜。


色々有りまして、頭が回りませんでした。



ナモンで、晩飯。
先日戴いたへしこ。


初物でした。



そう。
生まれて初めて見ました。
触りました。


味 見ました。


塩漬けの後、糠漬け。
都合２年近く。
やはり熟成して美味い！



取り敢えず、糠を落として食べました。

マヨラーですから。
七味マヨネーズ。
アリです！

飯が進む。





下茹で大根と糠で煮ましたみりんとだし汁で。
_(^^;)ゞ。


マジウマ。




一応。
箸休めというか、漬物というか、サラダがわりにキャベツに生姜と大葉を揉み込み胡麻油と少量の醤油をかけて、最後に七味をバラバラ。



椀ものはキャベツと大根に玉ねぎを刻んで一番だしで穏やかな汁物でした。