生春巻きと麻婆豆腐

今日は晩飯は麻婆豆腐が決まっていて、もう一品どうするか悩んでましたが、生春巻きが食べたくなったのでスーパーへ

ライスペーパーの小さなものが近くに無くて、三軒まわりやっと見つけました。で、材料は胡瓜、レタス、プチトマト、鳥ササミ、エノキ、椎茸。これらは細切りにしておく。
味噌は、ﾃﾝﾒｲ醤、赤味噌、醤油、みりん、砂糖生姜汁七味、山椒、柚子粉、

後はライスペーパーをさっと水をくぐらせ１５秒程度で柔らかくなるので好みの材料をのせ、味噌を加えて巻けば完成。