忙しくてお休みしていましたが、漸く落ち着いてきましたので、
誰も見ていないブログ再開です。
実は９月の終わりから、御堂筋パレードや東北での展示会
天満橋でのイベントなどが立て続けにあり、準備と本番撤去など
とてつもなく・・・・・でした。
でも、仕事にあぶれるのではなくて、忙しいということは
非常にいいですね。結構充実感なんかありますから。
さて、真面目－な話はこれくらいにして、先日テレビを見ていたとき
我が家の逸品的な料理で出汁巻き卵をやってたんだけど
おいしそうだったんでやってみました。
卵の黄身と白身を分けて、白身を思いっきり攪拌しあわ立てて
一つまみの塩、出汁（本日は粉末です。。。。）醤油少々、砂糖、味醂
生クリームを入れてざっくり混ぜそれを、あわ立てた白身に混ぜて焼く
というものだったんですが、最後にさらに盛り付けた後、テレビでは
蟹のくず餡をかけていましたが、蟹カマと三つ葉入りのくず餡に変更して
見ました。
残念ながらウッまかった。非常に美味かった。
よって自分のレパートリーに入れました。へへへ。
だが、デジカメがない会社においてきてしまっていたのだ。
今度造るときには必ず写真入れますのでごめんなさい。
でわでわ。