オムライス

疲れたときの救世主、オムライス。

簡単で、ワンプレートでも様になり、息子も娘もよく食べる。

特に娘は半熟のトロトロなオムライスが大好き。

見栄えはするのにかなり簡単。

目玉焼きを程良い固さにするよりも、ずっと簡単。

今日はトロトロ卵にとろけるチーズも加えたら、娘が

「ん〜、おいし〜い。。。」

と、良き反応。

その反応に癒やされる。

GW前から激務だったし、昨日は自分がミスをして落ち込んでいたので、今日はオムライスの味や、オムライスへの娘の反応が沁みた〜。