常に誰かが訪ねてくれていて自宅に一人でいる事が少ない２００８年です。
そしてこの度、またもや日本から来客あり。
普段は料理を全くしないのに、「今日は俺が作る！」と頑張ってDSのレシピを引っ張って作ってもらいました。
イカとオクラのさっぱり蕎麦。
イカ刺しの歯ごたえとオクラのネバネバ感の相性が抜群！
ショウガ、黒ごま、鰹節、ゆず胡椒もたっぷり乗せてすっきり爽快。
アペタイザーは、麦とキノコの和え物、北欧スタイルに酢漬けしたヘリングと野菜たっぷりクリームチーズのカナッペ。
NYに戻って来て外食続きでお料理してなかったので、久しぶりにキッチンも食卓もにぎやかになりました。
さて、明日は私がお料理しよう！