ちょっぴり一段落したので久しぶりに週末
な感じの土曜日です。
ジムに行ったり、テレビ見たり、本を読んだり、一人ゆっくり時間をすごして見て。
最近ちょっとまたお菓子症候群なんです。甘いものがムショウに食べたくてソワソワしちゃう時期。たまに（よく．．．？）あります。
なので、よし！ ヘルシーケーキを焼こう！
家にある食材で何ができるかな～。冷蔵庫をチェック！
で、揃ったのがこれ。
バターも卵も使わわないアップル人参ケーキ！
卵のかわりにお豆腐を。そしてバターは大豆でできたものを使用。
これでもかーってくらいにカロリー控えめにしようかなっと、
お砂糖はフルクトース（ブドウ糖）と黒糖。
粉はホールウィート。
これだけだとごわごわ感あるから豆乳をちょっと入れて混ぜ混ぜ。
リンゴはスライスしてあらかじめ黒砂糖でソイバターで煮詰めて。
ニンジンはまずジュースにして残ったカスも粉に混ぜる。
最後に隠し味程度にショウガをいれてピリッと感を出してみよう。
出来上がったのはこれ↓↓
もともとは写真右のケーキなんだけど、生地がちょっと余ったので更なる挑戦。
カップケーキにしちゃいました。
左手前は青汁、奥はチョコパウダー入りです～。
材料も分量も適当に感覚で作ってみた完全ビーガンケーキでした～。
ヘルシ～。ヘルシ～
な感じの土曜日です。
ジムに行ったり、テレビ見たり、本を読んだり、一人ゆっくり時間をすごして見て。
最近ちょっとまたお菓子症候群なんです。甘いものがムショウに食べたくてソワソワしちゃう時期。たまに（よく．．．？）あります。
なので、よし！ ヘルシーケーキを焼こう！
家にある食材で何ができるかな～。冷蔵庫をチェック！
で、揃ったのがこれ。
バターも卵も使わわないアップル人参ケーキ！
卵のかわりにお豆腐を。そしてバターは大豆でできたものを使用。
これでもかーってくらいにカロリー控えめにしようかなっと、
お砂糖はフルクトース（ブドウ糖）と黒糖。
粉はホールウィート。
これだけだとごわごわ感あるから豆乳をちょっと入れて混ぜ混ぜ。
リンゴはスライスしてあらかじめ黒砂糖でソイバターで煮詰めて。
ニンジンはまずジュースにして残ったカスも粉に混ぜる。
最後に隠し味程度にショウガをいれてピリッと感を出してみよう。
出来上がったのはこれ↓↓
もともとは写真右のケーキなんだけど、生地がちょっと余ったので更なる挑戦。
カップケーキにしちゃいました。
左手前は青汁、奥はチョコパウダー入りです～。
材料も分量も適当に感覚で作ってみた完全ビーガンケーキでした～。
ヘルシ～。ヘルシ～