こんばんは♡
ご訪問ありがとうございます🌈💓
久しぶりの更新になってしまいました😭
なんだか最近、お料理が楽しめなくて（；＿；）
やりたくなーいって気持ちなのに頑張りすぎちゃうと
嫌いになってしまうと思うので、
ゆるーく、マイペースにお料理していました😂💕
大好きなお料理が嫌いな作業になってしまったら
とっても悲しいから、
頑張れないときは頑張りません😂笑
今日は久しぶりにお料理のモチベーションが
復活したので、楽しくご飯を作りましたよ♡
今日の晩ごはんは、ごろごろ豚汁と甘酢チキン♡
ちなみに豚汁は、最近Netflixで
深夜食堂っていうドラマを見ていて、
毎回オープニングで豚汁を作るシーンが流れるんですが、
それが毎回美味しそうすぎて、
完全に豚汁の舌になってしまったので
久しぶりに作りました💓笑
甘酢チキンは、いつも大好評のおかずで
ご飯がすすむのでお気に入りのメニューです♡
作るのも簡単なのでとっても頼りになります😋💕
レシピもご紹介しますね♡
＜豚汁＞
材料♡ 量は目安です♪
・豚こま切れ肉 200〜300g
・にんじん 1本
・大根 4分の1本
・ごぼう 1本
・木綿豆腐 一丁
・ネギ 2分の1本
・和風だし 適量
・味噌 適量
作り方♡
①鍋に軽く油をひき、（油はなくてもOK）
豚肉を炒めます。
②豚肉の色が変わってきたら、
食べやすい大きさに切ったにんじん、大根、
ごぼうを加え、さっと炒めます。
③適量の水、和風だしも加えて煮ていきます。
④一口大に切ったお豆腐も加えます。
⑤アクを取り、中火で煮込みます。
⑥全体がよく煮えたら、味噌を溶き入れます。
（みりんを少し入れると、コクが出て
より美味しくなるのでおすすめです♡）
⑦ネギも加えて火を通したらできあがりです♡
☆アクセントが欲しいときは、生姜や七味唐辛子などを
加えると美味しいですよ♡
豚汁はごろっとしているのが好きなので、
具だくさんになるように作ります💛
食べ応えがあって栄養もたっぷりですよ〜😆💕
＜甘酢チキン＞
材料♡
・鶏もも肉 250g
・お醤油 大さじ1
・みりん 大さじ2
・お酢 大さじ1
・ネギ 2分の1本
作り方♡
①フライパンに油をひき、
鶏もも肉を並べて焼いていきます。
（最初はお肉を動かさないのが
皮パリに仕上げるコツです♪）
②片面に焼き色がついたら裏返し、
ふたをして火を通します。
③お肉にある程度火が通ったら、
調味料・食べやすい大きさに切ったネギを加えて、
味をつけていきます。
④お肉によく火が通り、ネギがくたっとして
全体の味が整ったらできあがりです♡
甘酢チキンは、簡単なのにとにかく絶品で
ご飯がもりもり進みます🐷💕💕
ぷりぷりの鶏もも肉に
タレがとっても合うんですよね❤︎
今日はお料理がはかどって、
ご飯も美味しくてハッピーです💛٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
読んでいただきありがとうございました🐰💓