ひなまつり

今日は、ひなまつり。

昨夜から、ちらし寿司の下ごしらえをしてた。

かんぴょう、干ししいたけを水で戻して、甘辛く煮付ける。。。

れんこん、竹の子は薄めの味付けで煮て、海老はボイルして、半身に切る。

きぬさやを色よく、さっとゆでて・・・

と、ここまでは前日に。

仕事をもつ主婦としては、常に前日に翌日の料理の下ごしらえは欠かせないのだ～！

今日は、お刺身を買ってきて、鳥の唐揚げをして、はまぐりのお吸い物を。。。

あっ、それから、桜ロールケーキと、おいしそうなストロベリーチーズケーキも買っちゃった！！！

固めの御飯を炊いて、酢飯を作り、ゴマと煮た具材を、混ぜて・・・錦糸玉子を作ってのせて・・

ちらし寿司の出来上がり～～。

毎年の恒例行事は・・・つつがなく終わったのであった。ふぅ＾＾～。