両国駅東口 文殊 両国駅前店 【麺屋 覚え書き】 | 毎日書かない業務日報

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シゴトの合間に立ち寄りました。


令和2年10月20日午前10時40分ごろ訪問。

ちくわ天にコロッケを載せて所望 @/540円

細麺で一般的なスタンドそばとしては麺の量は多めだと思われます。

客注とってから茹で始めるのですが断然旨い。

程よく上品な味わいのツユは差ほど酸味も強くなくて塩っぱくもなくて全部飲み干せます。

天ぷらはどれも美味しくて揚げ置きですが冷めていても味わい深いです。

春菊天なんかも良さげ。

創業者は三人おり兄弟と友人の三人で始めたので

「三人寄れば文殊の知恵」

から屋号は「文殊」となったそうです。



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