食べるラー油と言うより自家製ラー油かな(;´ω`)
揚げニンニクと粉唐辛子の量を、
ﾌﾂｰに作るラー油より若干多めにしてある。
干し貝柱や干しエビを荒微塵にしたのを入れてみた。
刻みメンマや玉葱、そぼろ肉を足して、
いわゆる食べるラー油にしたかったのだけど。
水分が増えて腐ってしまうので、
食べるラー油にするのには諦めた。
早速トッピングとして使ってみた。
夏野菜のカレーライスを作ったのでそれに掛けてみた。
美味い(´ー`)
暫くこれでラー油は事足りそうだね(´ω`)