中国料理 李芳 | 胡椒のある生活

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胡椒(PEPPER)好き!!胡椒は絶対無くても困らないけど、あったほうが刺激的な食事に変身したりします。そんな胡椒的な感じの日常を??不定期ながら更新します。

大磯プリンスに宿泊して、平日昼の利用
中国料理 李芳

前菜が美味しくて、料理も期待!





写真は撮り忘れ多数ですみません…

マーボ豆腐は山椒等の薬味が効いていて後から汗が!
チンジャオロース、エビチリ、酢豚、白味魚の餡かけなどの王道な炒め物や餡物を食べ進めるが、どれも塩味が強くてショッパイ。







化調は少な目なんだけどな~凄く残念
肉まんやシューマイ、春巻きなどの点心物は塩分強くないので、やはり調理の味見が問題かも?





この塩分の調整が上手くできれば素材を含めてそれほど悪くないと思うのだが・・・

どれもショッパくて烏龍茶がすすみます(;^ω^)

利用したこの日だけ味見が雑だったのか調理人の具合が悪く味が感じにくかったのか(風邪をひくと味覚が鈍くなる人もいるようなので…)謎です。