モヤシの消費期限だ！
あ、突然ですみません
モヤシを使った料理・・・うーーーむ
山のモヤシで二郎を連想したのですが、季節は「冷やし中華始めました」だ
こんなメニューはラーメン二郎にあるかどうかは判りませんが
冷やし中華の二郎バージョンを作ろうと思います(笑)
麺はマルちゃん正麺シリーズのやつ！
本物の二郎は茹で野菜らしいが、冷やし中華に茹で野菜じゃコクっと感が出そうにない
そこで野菜は炒めにするよーーーー
タップリのサラダ油を入れてフライパンを十分熱します。
チャーシュー変わりに豚小間を投入
軽く色が変わってきたら、予め用意していたモヤシとキャベツを投入して一気に強火で炒めます
（ここでダラダラするとモヤシのシャキシャキ感が出ないよ～）
味付けは塩・コショウのみ
モヤシのシャキシャキ感が残るように炒めること～
炒め終わったら、別皿で冷ましましょう～
麺茹で！
麺が茹でがったら、よーく水で〆て表面のヌメリもとりましょう！
お皿に盛ったら、先ほどの冷めた野菜炒めを二郎風に高く乗せてから付属のタレをかけて完成！！
うまーーーー
お好みでニンニクやタマネギ入れてもいいかもね～
想像を超えた美味しさに自分でもビックリしたよーーーー
命名 「冷や二郎」ｗｗ
このブログをみて真似する二郎系が続出・・・・するわけないか(笑)
ご馳走さまでした！