久しぶりのラー
そして久しぶりのしおの風
２台しか無い駐車場は、あいにくの満車・・・
違う
食べ終わった？であろう人たちが円陣を組んでの井戸端会議中
はやく移動してくれないかなぁ～
コープとう●ょうの軽ワンボックスぅ２台←黒塗り伏字の意味なしｗｗ
言いに行こうとも思ったのだが、相手は人数も多いし
影に連れて行かれてバキバキにやられてもつまらないので（笑）
仕方なく路上で待つこと１０分ほど
ようやく移動してくれたぜｗｗ
いつものように食券を買う
今日は特選にしよっと～ポチっとな
同時に餃子の無料券も発動してやったぜ！
ワイルドだろうぉ～？
いつの間にか「しおプリン」だって～今度お試ししてみたいなｗ
きたーー
特選熟成塩らーめん
何を熟成させたのかは判りませんが・・・・・
具はチャーシュー麩、クコの実、海苔、ネギ、味玉、水菜、竹の子など・・・
普通の塩と違うのは、こちらは丸鶏ベースと思われるスープ
普通の塩は、コンブなどグルタミン酸が効いていて、見た目も澄んだスープですが、
こちらはそのスープに動物系をプラスしたイノシン酸のお味が全面にきており、
見ての通り、丸鶏を炊いたスープは白濁しています。
以前の熟成じゃない特選塩らーめんの記事はこちら
油の量は普通にしたけど、けっこう油を感じます
なかなかの濃厚で美味しいですが、個人的には普通の塩のほうが好きかなぁ～
餃子もまいりました
以前に銀鈴で食したのと、ビジュアルは全く一緒ですね！
肉が沢山詰まった餃子は美味しかったです。
よく冷凍して造り置きしてある餃子にありがちな
野菜が発酵したような臭みも無く安心して美味しく頂けました。
醤油ベースタレと塩ガーリックのタレが付きます。
個人的には塩タレのほうが美味しく感じました。
ここのグループは安定した味を提供してくれていますね。
以前は、すごくショッパかった時もありましたけど・ ・・・（笑）
ＢＯＳＳの指導がいいんでしょうかね？
ご馳走さまでした！！