深夜の更新・・・・
いや、夜食にラーメンを食べさせようという魂胆は全くありませんので、ご了承を・・・・
開店からだいぶ経ちましたがようやくウワサの？「みその」に行ってきましたｗ
お昼時なのでしたが、外に並んでないのでラッキーと思っていると・・・・
中に待っていました
入り口側から座っていき、奥の人が案内されると、少しずつ腰を浮かせて奥にズレていくのがルールらしい
結果、店の奥から席に案内されるかたちに・・・・
なんか、もう少しスマートにできないのかと疑問に感じましたが
待ち時間には北海道限定キャラメル各種を見て帰りに買うことができます
出前オケにもキャンディーが！
ふむふむ七色豚を使ってるのね！
と知ってるフリしてますが、実は七色豚という名は初耳ですｗ
お待ちの間にメニューを頂き
自分で記入する方式なので
当然食券はありません～
胡椒は
このようにオーダー
麺の硬さにデフォルトの普通というのが無かったので
真ん中に○してみましたけど、これでよかったのかな？
程なくして席に案内されて・・・・
キターーー
具もタップリで、けっこうボリュームありそう～
麺は札幌味噌の定番的な黄色い中太のチョイちじれ麺
真ん中に○したのですが、比較的硬めの茹で加減
あんまり関係ないけと、割り箸はやっぱり食べやすいね～
最近ツルツルするエコ箸が多くてねｗ
チャーシューも味付けは○ですが
もう少し厚みがあるとイイな～
味玉は半熟具合もよくてOKでした
白味噌仕様であっさり目のスープ
生姜は無しにしたので、生姜が入ってるとどうなのかは判りません。
挽肉をモヤシと炒めてありましたが、もう少し脂身の多い挽肉を使ってコクを出してもよいのでは？
と胡椒的には思いました。
あと、柚子が入ってましたけど、特に柚子は必要ないかな～
やはり少しコクが欲しくて
半分くらい食べたところでラー油を投入したら
さらにウマくなりましたよ！
次は辛味噌らーめんを食べてみたいですね。
美味しく頂きました。
ごちそうさま！
所用を済ませ、帰り１５時過ぎに通ったら店は準備中でしたが
店の中で店員さん（店主？？）がタバコを吸いながらテーブルに足を乗せてるのを目撃しちゃった？
あれ？店内禁煙じゃなかったっけ？
それにお客様が食すテーブルに足を・・・・
ちょっとラーメンやお客様商売に対するスピリッツというか、そんな姿勢が少し残念でした。
そんな姿は、次は外から見えないようコッソリしましょう(^_^;)
味噌専門 札幌 みその
東京都足立区中央本町１－１１－３
TEL03-3887-4810
営業１１：００～１４：３０ １７：００～２２：３０
駐車は店前に２台
コインPは店の隣りにも有り