５時前に、目覚ましで目が覚めて。その瞬間から、雨の音。
つい、そのままもう少し寝ってしもた。
まぁ、昨日寝るの遅かったからいいさ。
事務所の掃除をしてから、実家へ。
紫蘇を買って帰宅。
梅ちゃん、昨日漬けたばかりだけど、イレギュラーな作り方をしてるので、ちょっと心配。
早めに紫蘇を入れて安心したかったので、午後から紫蘇仕事。
梅干し９年生、綺麗な色にするコツがちょっとわかったかも？
アク出しは、３回絞る。梅酢と混ぜた時にも、けっこうしっかり揉む。
個人的な感覚ですが、キリッとしたいい色になる感じ。
あとは、梅雨明けを待つだけです。
その後、トンカントンカン。
相方も明日の準備で作業していて、なんか２人で作業してるの、嬉しかった（笑）
それから、事務所の片付け。お義父さんのもの、少しずつ片付けていきます。
夕食、チーズを豚肉で巻いて、トマトソースで煮込んだら好評でした。
・・・いつも、好評だったおかずやおつまみは、１０年日記にメモしておきます。
日記を書く時に、過去の日記に目を通すと、忘れてたレシピや、季節の野菜のレシピが思い出されて、参考になるから。
しかし。
そろそろ仕事を辞めて３年。
３年前の今頃は、療養休暇中。ちょっと、その年の日記は読みたくないような、読みたいような・・・な気分。
まぁ、読みたければ読めばいいし、読みたくなければ日記を閉じればいいだけのこと。
最近、「そろそろなんかやった方がいいよ」って何人かに言われました。
・・・なんかって何かな？
自分としては、トンカントンカンしたり、草取り・片付けしたり、コツコツ動いてるつもりなんだけど、そういうことじゃないのかな・・・。
なんか今日は、ぐるぐる考えちゃった。
まぁ信じる道を毎日コツコツすすもう。
明日もきっといい日！