相方に、「もう６時過ぎたよ」と起こされてびっくり。昨晩実は、日付が変わってから、カップラーメンとビール・・・をしてしまったのです。いかんいかん。
その影響で体が重く。さらには、午後からハローワークで失業認定の日だったため、気持ちが落ち着かず、何もしない日。
認定が済んでから、少し気持ちが楽になったので、実家に顔を出してまったり。
帰ってきたら、お義母さんから、たくさんの野菜をいただいたので、早めに夕食の準備。
ひたすら千切りするのとか、気が紛れてとってもいいです。
以前から１度作ってみたかったレシピがあって。
輪切りにした大根で、ひき肉を餃子のように包んで焼くというものに初挑戦。
朝の間に、大根を輪切りにして塩をして、しんなりさせて・・・というはずでしたが、薄切りに失敗してしまったので、餃子みたいにするのは断念。輪切りのまま、２枚の間にひき肉とチーズを挟んで焼いてみましたが、見事に一体化せず・・・あぁこりゃこりゃ。
失敗の原因はわかっているので、すぐにリベンジしよっと。