なめこ。

秋田の立派な天然なめこを頂きました。

大きいっ！！

一つ一つの石づきを切って、一晩水に浮かせて汚れを落とす作業。

ぬるぬるで逃げられるし、葉っぱとか出てくるし、先が見えないし

格闘しながらなんとか終えました♪

明日からしばらくお味噌汁や大根おろしをかけて楽しみます

きのこ大好き

志穂