仕事も始まり、ようやく日常が戻りつつあります
鶏肉のクレイジーソルト 
ブロッコリーときのこのバタぽん炒め 
大根と柿とハムのサラダ
作り方
鶏肉を開いて皮目でない方に格子状に包丁を入れる。半分に切る。
フライパンを中火にかけ、皮目を下に鶏肉を並べ、クレイジーソルトを多めに振り、焼く。
まず湯を沸かし、ブロッコリーを一口大に切って、茹で、ザルに上げる。
キノコを切る。
鶏肉の皮目がパリパリに焼けたらひっくり返す。
大根、柿、ハムを細切りにする。
トマトを細かく切り、塩、レモン汁と和える。塩は少し多めがオススメ。
鶏肉をひっくり返す。皮をもう一度パリパリに焼く。
フライパンを中火にかけ、バターを溶かし、キノコを炒める。火が通ったらブロッコリーを加え、ポン酢で味付け。火を切る。皿に盛る。
鶏肉を皿に取り分け、トマトをかける。
ご飯をよそっていただきます
明日は始業式
久しぶりにご飯をまともに作った気がする
鶏肉のクレイジーソルト ブロッコリーときのこのバタぽん炒め 大根と柿とハムのサラダ作り方鶏肉を開いて皮目でない方に格子状に包丁を入れる。半分に切る。うちは鶏肉二枚を5等分します。義父は細かく切って皿に盛るので半端が出来ても気にしない。
フライパンを中火にかけ、皮目を下に鶏肉を並べ、クレイジーソルトを多めに振り、焼く。まず湯を沸かし、ブロッコリーを一口大に切って、茹で、ザルに上げる。キノコを切る。鶏肉の皮目がパリパリに焼けたらひっくり返す。大根、柿、ハムを細切りにする。塩、胡椒、マヨネーズで和える。
トマトを細かく切り、塩、レモン汁と和える。塩は少し多めがオススメ。鶏肉をひっくり返す。皮をもう一度パリパリに焼く。フライパンを中火にかけ、バターを溶かし、キノコを炒める。火が通ったらブロッコリーを加え、ポン酢で味付け。火を切る。皿に盛る。鶏肉を皿に取り分け、トマトをかける。ご飯をよそっていただきます鶏肉の火の通り加減で順番は適宜変更してくださいね
アドバイスお待ちしております