へっぽこ農業日誌
ヴィーガンになり、野菜のクオリティが より気になるのと有機肥料とはいえ、動物性の場合、ケミカルまみれの鶏糞や牛糞である糞を購入することで市場を支えているミンチになった雄のひよこが入っているかもしれないということで重すぎる腰を上げて、野菜を作りはじめたわけですが、なんだか何かがなんかよくわからんで、ハタと気付いたのが、そもそも「野菜ってなんだ・・・」ってことで、さらにそもそもの植物からの基礎知識からです。とても面白く興味深かったのでシェア。画像をDLしてから読むと 読みやすいかと思います。光合成 ⇔ 呼吸の化学式など、神秘的これを知って自然の中や畑に行くと見え方が変わっていました。中学生で習ったとのことですが、記憶無し＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿植物の形（図1） 果 花 葉 茎 ↑ （種） ↓ 根＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿植物のライフステージ種子芽生え花をつけ種子を作る＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿界（図2）①生物（＝生命（①恒常性 ②代謝能力 ③複製能力）があるもの） 動物界 植物界 菌界（キノコ/カビ） 原生動物界（アメーバ/ミドリムシ） 細菌界（1-10μm／バクテリア（大腸菌/発酵菌）②無生物（生命がないもの）③生物と無生物の間 ウィスルは②代謝能力がない ※無生物⇔動物の間はグラデーション＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿植物 上から光 下から水と栄養 光合成⇔呼吸（図3）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿種子植物（花を持つ／進化の頂点） 被子植物（胚珠が子房に包まれている） 裸子植物（胚珠がむき出し） ※子房：果肉になる部分 胚珠：種子になる部分 ※雌しべの中に子房があり→子房の中に胚珠がある胞子植物（種を作らない植物） コケ／シダ ※トウモロコシは被子植物。食べているのは子房。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿生殖_花（図4_1／図4_2） 有性生殖 雌雄がある 無性生殖 クローン／分裂／出芽など 花の図は、見ないでも描けるようになっておくこと。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿自家受粉 同じ遺伝子で受粉する 挿し木も同じ 例）稲／トマト／レタス／エゴマ／シソ／豆類他家受粉（→人工授粉） 異なる遺伝子で受粉する 例）ほうれん草／カボチャ／トウモロコシ／メロン／キュウリ／スイカ／蕎麦／大根／カブ／キャベツ／ライ麦／ バラ科（ウメ／桃／さくらんぼ／ナシ／リンゴ）部分他家受粉 例）ナス／ピーマン／ゴボウ／ネギ／玉ねぎ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ２枚 子葉 1枚 （図5） 編目 葉脈 平行 輪形 維管束 バラバラ主根と子根 根 ヒゲ根 双子葉類 単子葉類双子葉類 ナブラナ／サクラ／アサガオ単子葉類 イネ／ムギ／ユリ／トウモロコシ／ネギ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿葉の付き方 ５種類（図6） 互生（ごせい） 対生 輪生（りんせい） 根生（こんせい） 叢生（そうせい）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿植物の形態 ６種類（図7） つる型 アサガオ、クズ 他の植物や構造を支持体とすることで、茎に使うエネルギーを少なくし、葉や花、地下茎などを発達させる。 直立型 ヒマワリ 圧倒的な成長力で、開けた明るい空間を好む。 草むら型 カヤ、ススキ 単一の種類が群生することで他の植物の発達を抑制する。 分枝型 ナズナ、アブラナ、ムラサキツユクサ ひとつの根から複数の枝を立ち上げ、より多くの花、実を結ぶ。 ロゼット型 タンポポ、オオバコ 道端や畦など踏まれたりすることが多い場所。春先などの競合植物が少ない時期に成長。 ほふく型 シバ 道端や畦など踏まれたりすることが多い場所。光を好むのは つる型＞直立型＞草むら型＞分枝型＞ロゼット型＞ほふく型 踏付け耐性は その逆。
