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（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

日頃お世話になっている池袋のイタリアンレストラン

で別注のワインを仕入れていただきますた(°∀°)b

お店に行ったときには必ず頼んでいるワインで、2006(AAA)よりホンのちょっとランキング落ちたけど十分オイシ。

Rosso di Montalcino Palazzo Comunale 2007 (AAB) <Cantina di Montalcino>

こんなハコです

ご開帳～ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

ｳﾌ､ｳﾌﾌﾌ････いやーん、こんなにｲﾊﾟｰｲどうしよぉ・・・

こんなカンジで・・・

$3,4-methylenedioxymethamphetamine-カルボナーラ

ところが1週間経ったら半分しか残ってませんでした･･･orz

そろそろ追加発注しないとなー
あ、激(ﾟдﾟ)ｳﾏｰのモッツァレッラチーズも直輸入してもらおっと+（0ﾟ・∀・） + ﾜｸﾃｶ +

届いたワインは2007のヤツなんで写真だけでもヴィンテージにしてみますた。
ソレっぽく見えるだしょ？

棚卸し（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

遥か大昔に発注してすっかり忘れていたヤツが・・・
ｷﾀ――♪ o(ﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟ)o ｷﾀ――♪

なので、狭いセラー内(といっても冷蔵庫の一室)の棚卸し。
プルミエクリュだのグランクリュなんぞひとつも無ぇ。けど、お楽しみのひとつ。

$3,4-methylenedioxymethamphetamine-（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino 1993は早くしないと呑み頃過ぎちゃうしー
Pavillon blanc du château margaux 1998 はいい頃合だしー
今日も届いたPavillon rouge du château margaux 2005はあと最低７、８年は封印、と。

う、うふ、うふふ、うふふふーふー
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ ( ﾟρﾟ )ｼﾞｭﾙｯ（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
Château Margaux、ｱｲｼﾃﾙ━━━━┌(_Д_┌ )┐━━━━━ ｯ !!!!!
↑ただのバカ

Gratin di un'ostrica e lo spinacio.

イタリア語で言うところの「牡蠣とほうれん草のグラタン」です。(ググりましたｗ)

昼間、ランチに行ったSalvatore Cuomoで丸刈り、ちがう"マルゲリータ"

に喰らいつきながら見た本に、牡蠣→Ostricaって書いてあったんで、ふと昨日買った牡蠣を思い出したってワケ。
Thank you, Leanne. Your *ostrica* quiz of yesterday has brought splendid dinner to me. ;)

でも、コレってどこの国の料理？ベシャメルソース自体、諸説紛々らしいけどさ。

ベシャメル( béchamel )っていうくらいだからフレンチ？

ま、あっしにとってはウマけりゃいいわけで。｢洋食｣ってことでひとつ。

つことで今夜のゴハン記録。

材料はこれね(全部じゃないけど)
グラタンだけじゃ淋しいので目鯛のムニエルもやるます