銀座

壊食  みちば

前菜

黄金チーズ、笹巻穴子寿司、ホヤ秘伝揚げ

白和え最中、アスパラ香り揚げ

トマト溶岩焼き

海老、つぶ貝他

お椀

活きあいなめくづ炊き

氷盛り

丸茄子煮卸し

鯛、鯛真子、蕗

和牛ローストビーフ

デザート