さあ弁当お届け前日。
５時半から猫🐈⬛がニャーオニャオンとなくので起床、そしてプチおやつを献上。お手をさせてからヨシ！次に飲み水をきれいにかえて、さらに洗面所の蛇口からも少し飲むので歯磨きしながらチョロチョロと水を出す。
さあ、ゆるーく始めるか
①味玉。今日は麺つゆで作るタイプ。
沸騰したお湯に卵を優しく投入、６分したら氷水につけて冷ます。麺つゆを煮立てて、殻をむいた卵を投入して火を止める。そしてそのまま冷まして出来上がり。
②蒸し鶏
昨日皮を取って酒と糀につけてフリーザーバッグに入れて冷蔵庫に入れておいたものを、炊飯器に入れ熱湯をかぶるくらい投入。保温で９０分、、心配なので出かけている間ずっと保温
取り出してさいてあじみ。不味くはないけど美味しくもないので、ドライバジルをフリフリ。
③キノコのマスタードマリネ
しめじ、えのき、舞茸、玉ねぎスライスをレンチンして粒マスタード、オリーブオイル、酢、ニンニク、砂糖で味付け。
酢はかなり多め、砂糖は少なめ。味見したら咳き込んだ。酢、入れすぎた
④ゴロゴロカレーチキン
ムネ肉をひと口大に切って保存袋にカレー粉、酒、ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、おろしニンニク、顆粒洋風だしを入れてもみこむ。これを明日サラダチキンのように湯煎保温する。
⑤サラダ
キャベツ千切りとにんじん千切りにカニカマとオリーブオイル、塩胡椒、マヨネーズ、酢多めを入れてまぜまぜ。
夜ごはんで食べちゃいそうなので余分にキャベツ千切りして水切り中。
うまく写真も載せれず、見た目もイマイチ💦がんばります。
