砂町の[凛]に2024年の初訪問！
らーめん みそ(辛) 950円
ヤサイ少なめアブラ少なめ
これまでポン酢味に塩味と食べてきてノーマルな醤油味を未食なんだけど今回も偶然販売されていた味噌ラーメンのボタンをポチリ。
標高↓
この山でヤサイ少なめなんだからスゴい。
空撮↓
茹でられたヤサイには緑色のキャベツもたっぷり入ってて、味噌スープに合わせながら食べるとまぁ美味しい。卓上の一味唐辛子も当然相性良いです。
麺と豚はこんなカンジ↓
箸で掴むとすぐにホロホロと崩れちゃう柔らかな豚の肉塊と、ゴワッと食べ応え抜群な極太麺のコンビネーション。
茹でムラで5本ぐらい麺が纏まってくっついてる部分とかもはやサービスだと脳内変換されるインパクトです。
スープ↓
スープ自体はそんなに味噌感が強すぎるわけじゃなくむしろ他店のインスパイア系が作る味噌ラーメンより濃厚さは薄めなんだけどアブラがたっぷり浮いててパワフルさは劣らず。奥底でじわっと山椒が効いてくるのがスパイシー。
19時半頃で麺切れになりシャッター下ろしてたので、日曜訪問は覚悟が試されます。
◆凛 砂町
東京都江東区東砂1-6-8[地図]
OPEN/11:00-14:00,18:00-22:00
定休日：火水
yh
らーめん みそ(辛) 950円
ヤサイ少なめアブラ少なめ
これまでポン酢味に塩味と食べてきてノーマルな醤油味を未食なんだけど今回も偶然販売されていた味噌ラーメンのボタンをポチリ。
標高↓
この山でヤサイ少なめなんだからスゴい。
空撮↓
茹でられたヤサイには緑色のキャベツもたっぷり入ってて、味噌スープに合わせながら食べるとまぁ美味しい。卓上の一味唐辛子も当然相性良いです。
麺と豚はこんなカンジ↓
箸で掴むとすぐにホロホロと崩れちゃう柔らかな豚の肉塊と、ゴワッと食べ応え抜群な極太麺のコンビネーション。
茹でムラで5本ぐらい麺が纏まってくっついてる部分とかもはやサービスだと脳内変換されるインパクトです。
スープ↓
スープ自体はそんなに味噌感が強すぎるわけじゃなくむしろ他店のインスパイア系が作る味噌ラーメンより濃厚さは薄めなんだけどアブラがたっぷり浮いててパワフルさは劣らず。奥底でじわっと山椒が効いてくるのがスパイシー。
19時半頃で麺切れになりシャッター下ろしてたので、日曜訪問は覚悟が試されます。
◆凛 砂町
東京都江東区東砂1-6-8[地図]
OPEN/11:00-14:00,18:00-22:00
定休日：火水
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