おかひじき

最近、蒸し料理を始めました。

蒸籠が欲しいけど、管理ができない気がして購入を躊躇っています。取り敢えず浅めのザルで代用してるのですが、ザルが浅い+湯が多いが故にヒタヒタに浸かった状態が多々あります💦

今日、スーパーへ行くと　おかひじき　という初耳の食材を発見！

50歳にして初食材。

その場でググって自分でも作れそうか確認。サラダにも使えなら蒸し料理でも使えるだろうと判断。

食感シャキシャキ、味はほぼ無く最後にちょい苦みあるかな。

これからも興味をもって新しい事に挑戦していくぞー。