６月中に梅雨明け
温暖化の影響なんでしょうか
ズッキーニが安くなっていたので
久しぶりに干してみました
夕食の準備の合間に
くーちゃんに干し野菜用のネットに並べてもらい、
翌日には完成
和風ハンバーグの付け合わせに
マッシュルームと干したズッキーニを炒めてみました
そのまま調理してしまうと
味がぼやっとしてしまうズッキーニですが、
１日干しただけで
コリコリっとした食感になり、
ズッキーニがあまり好きじゃないくーちゃんも
完食してくれました
べたべたした梅雨は嫌だけど
これから夏日が９月まで続くと思うと
ちょっと憂鬱。。。
季節の野菜を食べて
元気に夏を乗り切りたいな
