今日は、今年初めてのチーズ作り体験をしました。
我家では、１０年ぐらい前からチーズ作り体験をしています。
最初の頃は、出前でチーズ作り体験をしていました。
搾りたての牛乳と機材を持って市内の公民館、学校などに
行ってしていましたが、工房が出来てからはここでしています。
また、我家は山河の冷気凍る所なので冬季は水道が凍る為チーズ
作り体験は行なっていません。毎年今頃から始めます。
今日来られた方は、テキパキとされ、予定の終了時間よりも
１時間近く早く出来ました。
お話を聞くと、納得です。
大手病院の栄養士や調理師さんでした。